Savonlinna kesällä, Lappi talvella. Pitääkö ikuisesti olla näin?

Kesällä matkailijat kerääntyvät Savonlinnaan, talvella Lappiin. Savonlinna herää henkiin oopperajuhlien ympärillä, Lappi taas joulun, revontulien ja talvielämysten.

Etäisyyttä näiden välillä on vain reilu 500 kilometriä, mutta ne elävät aivan eri rytmissä. Miksi toinen vetää vain kesällä ja toinen vain talvella?

Pitäisikö Lappiin rakentaa lisää kesän kovan luokan vetovoimatekijöitä, oopperajuhlien kaltaisia tapahtumia? Vai onko vastaus jossain muualla?

Yksi ratkaisu voisi olla ruokamatkailu.

Suomessa on otettu yksi erityisen iso askel tähän suuntaan: D.O. Saimaa -alkuperämerkintä Saimaan alueen ruoka- ja juomaherkuille. Mutta se on jo 10 vuoden takaa ja jäänyt jostain syystä ainoaksi. Miksi vastaava alkuperämerkintä ei yhdistäisi myös Lappia ja muuta Suomea?

Ajatus on yksinkertainen: matkailija voisi kiertää Suomea uniikin alkuperämerkityn ruuan perässä samalla tavalla kuin vaikkapa Italiaa Parmigiano Reggianoa, Prosciutto di San Danielea ja Mozzarella di Bufala Campanaa metsästäen. Silloin matkailu ei olisi vain sesonkivetoista. Se tarjoaisi syyn liikkua kaikkialla Suomessakin ympäri vuoden.

Business Finlandin Food Market Explorerilla voi kartoittaa myös ruokamatkailuun liittyviä kansainvälisiä markkinoita ja kysyntää. Me Accelerandossa autamme sekä hakemuksissa että toteutuksessa.

Mitä sanot: pitäisikö Suomessa rakentaa ruokamatkailusta seuraava ympärivuotinen veturi?