Tämä ei ole Suomi-ruokaa. Tämä on tarina Suomesta.

Suomalaisen ruuan viennissä on jälleen nähtävissä kasvua. Elintarvikeviennin arvo on noussut, ja erityisesti juomat, jalosteet ja erikoistuotteet vetävät kansainvälisillä markkinoilla.

Yksi asia on kuitenkin selvä: keskinkertaisella tuotteella ja geneerisellä brändillä ei pärjätä. Kansainvälisillä markkinoilla menestyvät ne suomalaiset elintarvikeyritykset, jotka osaavat rakentaa erottuvan, uskottavan ja kulttuurisesti kiinnostavan tarinan tuotteidensa ympärille.

Tässä kolme tärkeää pointtia kasvua hakeville suomalaisille elintarvikeyrityksille:

1. Brändi ei ole pakkaus, vaan syy ostaa
   Kansainvälisillä markkinoilla suomalaisuus itsessään ei vielä riitä. Menestyvä vientituote kiteyttää, miksi se on olemassa, miksi juuri Suomesta ja miksi se on erilainen kuin muut. Puhdas luonto, pohjoinen ilmasto ja vastuullisuus ovat lähtökohta, eivät lopputulos.

2. Vahva tarina kääntää pienuuden eduksi
   Esimerkiksi kalajalosteet, pienpanimo-oluet ja marjaviinit eivät kilpaile ulkomaisilla markkinoilla volyymilla eivätkä hinnalla, vaan merkityksellä. Kun tarina, alkuperä ja käyttökonteksti on rakennettu oikein, pienikin toimija voi olla premium-vaihtoehto. Kuluttajat etsivät kaikkialla viime kädessä elämyksiä, eivät vain ravintosisältöjä.

3. Kansainvälistyminen vaatii markkinaymmärrystä
   Hyvä suomalainen brändi ei ole sama asia kuin hyvä kansainvälinen brändi. Makumieltymykset, kategoriakoodit ja visuaaliset odotukset vaihtelevat markkinoittain. Siksi onnistuminen edellyttää markkinakohtaista tulkintaa: mikä osa suomalaisesta tarinasta luo vetovoimaa Saksassa, mikä Espanjassa ja mikä vaikkapa Kanadassa. Toisaalta tiedän kokemuksesta, että suomalaisille kuluttajille kehitettyä markkinointitarinaa voidaan toistaa menestyksellä kaikissa noissa maissa, kun se on riittävän erottuva ja mieleenjäävä.

FOOD MARKET EXPLORER ANTAA VETOAPUA MAAILMALLE

Business Finlandin uusi, käynnissä oleva Food Market Explorer -rahoitus tarjoaa käytännöllisen välineen kohdemarkkinoiden kartoittamiseen, asiakasymmärryksen syventämiseen ja viennin riskien pienentämiseen. Me Accelerandossa tarjoamme mielellämme apuamme elintarvikeyrityksille sekä rahoitushakemuksissa että hankkeiden toteutuksessa.

Olen itse tehnyt yli 30 vuoden ajan työtä elintarvike- ja juomabrändien parissa Suomessa ja kansainvälisesti ja ollut mukana auttamassa kymmeniä brändejä menestymään globaalissa kilpailussa. Erityisen vahvasti kokemukseni liittyy alkoholijuomien ja elintarvikkeiden brändäykseen, pakkauskonsepteihin ja markkinointiratkaisuihin, joita on hyödynnetty vuosien varrella lähes 30 maassa – asiakkaina esimerkiksi Altia, Accolade Wines ja Concha y Toro.

Vaikka tilanteet ovatkin erilaisia, niin yksi havainto toistuu projektista toiseen: rohkea, omaleimainen ja johdonmukainen tarina kestää myös rajojen yli.